【イートイン限定】プティ・フール

召し上がり限定の珠玉の一皿です。プロヴァンスで人気の6種をそのまま一口サイズにしました。

チーズタルト

プロヴァンスのケーキの代表作。濃厚なチーズとレモンがよく合います。

シュークリーム

香ばしく、しっかりと焼き上げたシュー皮に、甘さを抑えたカスタードのシンプルな美味しさ。

オペラ

上質なショコラとプロヴァンスで淹れたコーヒーを使ったバタークリームを重ねたフランス菓子の王道。プロヴァンス風は上品で軽めに仕上げました。

レアチーズ

ニュージーランド産のクリームチーズにレモン果汁を加え、木苺ソースを忍ばせ、雪山をイメージ

季節のミルフィーユ

旬のフルーツを贅沢に使ったミルフィーユです。香ばしいパイとカスタードがよく合います。只今の季節はいちごです。

いちごのタルト

サクサクのタルト生地の中には木いちごを練り込んのアーモンドクリーム。

もえぎ

抹茶とホワイトチョコレートのムース。ゆずのジュレがアクセントになっています。

【ただ今販売しておりません】
ロゼ・オウ・カヌレ

香りのよいマダガスカル産のバニラを用意したムースを、木苺ソースでコーティングしました。

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サヴァラン

ラム酒の効いたシロップをババ生地にしっかりと染み込ませました。

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りんごのタルト

毎年、青森から取り寄せる新鮮な紅玉りんごを使ったタルトです。3種類の違った食感で、りんごを堪能できる珠玉の一品です。

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シャタン

地元産とフランス産の栗を贅沢に使ったプロヴァンスのモンブラン。キャラメルとほんのりラム酒が香ります。

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ピスターシュ

ピスタチオと濃厚ショコラのムース。フランボワーズが隠れています。

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シュシュ

ローズ・ライチ・ラズベリーのやさしい味わいのムースです。女性に大人気！！

柚子のシブースト

プロヴァンスの畑で採れた、新鮮な無農薬柚子の絞りたて果汁をたっぷり使いました。

フレーズ

契約農家直送のフレッシュな紅ほっぺとプロヴァンス特製クリームをたっぷりと使いました。

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ポムポム

青森直送りんご「紅玉」の、爽やかな香りを閉じ込めたムースとキャラメリゼしたりんごのタルトとのハーモニーをお楽しみ下さい。

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タヒチ

トロピカルなマンゴーのムースに自家製ヨーグルトを合わせました。

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ラブリーヌ

香ばしいキャラメルのタルトには、ほろ苦いコーヒーのパウンドジェンヌを合わせた大人の味…。アーモンド。くるみいちじくでかざりました。

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桃のコンポート

みずみずしい新鮮な桃をプロヴァンス特製のシロップに漬け込みました。ひんやりジュレと一緒にお楽しみください。

【ただ今販売しておりません】
ショコラタルト

ショコラ生地の香ばしいタルトにミルクショコラガナッシュ。オレンジピールが程よくショコラを引き立てます

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バルケットマロン

サクッとした香ばしいタルトにたっぷりの栗のクリームとチョコレート

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ブルーベリータルト

自家農園で朝摘みしたブルーベリーのみを使った、フレッシュ感あふれるタルトです。

【ただ今販売しておりません】
アンティミテ

しっとりとしたガトーショコラとていねいにいれたアールグレーティの上品なムースのアンティミテ。

【ただ今販売しておりません】
シャターニュ

和栗のムース。地元産の希少品種「ぽろたん」を100％使用。

【ただ今販売しておりません】ブリランテ

みずみずしい白桃のジュレとムースの下には、コクのあるアーモンドクリーム。ミントの香りのダックワーズをアクセントにまとめました。

【ただ今販売しておりません】いちじくのタルト

ビタミンたっぷり！！旬のいちじくのやさしい甘さと香ばしいタルトのベストマッチ。

【ただ今販売しておりません】
シュエット

香ばしく、焼きあげたタルトの中には大粒のダークチェリー。サクサクタルトに木いちごがアクセント。

フリアン

焦がしバターとアーモンドと新鮮な卵白を使用して香ばしく焼いたシンプルなお菓子です。

【限定】マドレーヌ

フランス産の栗を使ったマドレーヌ。

マドレーヌ

国産ハチミツを使用したレモン風味のしっとりと焼き上げたお菓子です。

パンドジェンヌ・カフェ

アーモンドをっぷりと使い、コーヒー風味に仕上げた素朴な焼き菓子です。

フィナンシェ・ショコラ

こだわりのアーモンドパウダーとチョコレートをたっぴりを使用して風味豊かにしっとりと焼き上げまさた。

ケーク

ドライいちじく・チョコレートを混ぜ込んで焼き上げました。

フランボセック

木苺の味と香りをそのままに、サクサクとしたクッキーに仕上げました。