季節のミルフィーユ

旬のフルーツを贅沢に使ったミルフィーユです。香ばしいパイとカスタードがよく合います。只今はいちごのミルフィーユです。

サヴァラン

ラム酒の効いたシロップをババ生地にしっかりと染み込ませました。

チーズタルト

プロヴァンスのケーキの代表作。濃厚なチーズとレモンがよく合います。

シュークリーム

香ばしく、しっかりと焼き上げたシュー皮に、甘さを抑えたカスタードのシンプルな美味しさ。

ロゼ・オウ・カヌレ

香りのよいマダガスカル産のバニラを用意したムースを、木苺ソースでコーティングしました。

オペラ

上質なショコラとプロヴァンスで淹れたコーヒーを使ったバタークリームを重ねたフランス菓子の王道。プロヴァンス風は上品で軽めに仕上げました。

【イートイン限定】プティ・フール

召し上がり限定の珠玉の一皿です。プロヴァンスで人気の6種をそのまま一口サイズにしました。

レアチーズ

ニュージーランド産のクリームチーズにレモン果汁を加え、木苺ソースを忍ばせ、雪山をイメージ

もえぎ

抹茶とホワイトチョコレートのムース。ゆずのジュレがアクセントになっています。

【今シーズンの販売終了】シャターニュ

地元産のぽろたん栗と洋梨を使った繊細なムースです。

【季節限定】フレーズ

契約農家直送のフレッシュな紅ほっぺとプロヴァンス特製クリームをたっぷりと使いました。

【今シーズンの販売終了】いちごタルト

契約農家から仕入れる新鮮ないちごを使った季節感たっぷりのタルトです。甘酸っぱい紅ほっぺとカスタード、生クリームの三重奏

【季節限定】柚子のシブースト

プロヴァンスの畑で採れた、新鮮な無農薬柚子の絞りたて果汁をたっぷり使いました。

【季節限定】アンティミテ

しっとりとしたガトーショコラとていねいにいれたアールグレーティの上品なムースのアンティミテ。

【今シーズンの販売終了】ラブリーヌ

香ばしいキャラメルのタルトには、ほろ苦いコーヒーのパウンドジェンヌを合わせた大人の味…。アーモンド。くるみいちじくでかざりました。

【今シーズンの販売終了】ポムポム

青森直送りんご「紅玉」の、爽やかな香りを閉じ込めたムースとキャラメリゼしたりんごのタルトとのハーモニーをお楽しみ下さい。

【今シーズンの販売終了】
バルケットマロン

サクッとした香ばしいタルトにたっぷりの栗のクリームとチョコレート

【今シーズンの販売終了】
いちじくのタルト

ビタミンたっぷり！！旬のいちじくのやさしい甘さと香ばしいタルトのベストマッチ。

【今シーズンの販売終了】
シュシュ

ローズ・ライチ・ラズベリーのやさしい味わいのムースです。女性に大人気！！

【今シーズンの販売終了】
タヒチ

トロピカルなマンゴーのムースに自家製ヨーグルトを合わせました。

【今シーズンの販売終了】
シュエット

香ばしく、焼きあげたタルトの中には大粒のダークチェリー。サクサクタルトに木いちごがアクセント。

【今シーズンの販売終了】
ブルーベリータルト

自家農園で朝摘みしたブルーベリーのみを使った、フレッシュ感あふれるタルトです。

【今シーズンの販売終了】
ブリランテ

みずみずしい白桃のジュレとムースの下には、コクのあるアーモンドクリーム。ミントの香りのダックワーズをアクセントにまとめました。

フリアン

焦がしバターとアーモンドと新鮮な卵白を使用して香ばしく焼いたシンプルなお菓子です。

【限定】マドレーヌ

フランス産の栗を使ったマドレーヌ。

マドレーヌ

国産ハチミツを使用したレモン風味のしっとりと焼き上げたお菓子です。

パンドジェンヌ・カフェ

アーモンドをっぷりと使い、コーヒー風味に仕上げた素朴な焼き菓子です。

フィナンシェ・ショコラ

こだわりのアーモンドパウダーとチョコレートをたっぴりを使用して風味豊かにしっとりと焼き上げまさた。

ケーク

ドライいちじく・チョコレートを混ぜ込んで焼き上げました。

フランボセック

木苺の味と香りをそのままに、サクサクとしたクッキーに仕上げました。